本网讯(后勤处 通讯)为了进一步加强食堂的食品安全管理,确保师生的饮食安全,营造健康、和谐的餐饮环境,后勤处日前邀请市食品药品监督管理局专家,为后勤干部、食堂员工以及学生膳食委员会成员举办食堂食品安全知识专项培训。
培训会上,专家就示范学校食堂建设要求的五个方面(必备条件、人员管理、制度建设、食品采购以及操作规范)作了详细的讲解,对我校进一步加强食堂标准化建设、建设“阳光厨房”、建立电子管理台账、落实五常法以及ISO22000食品安全管理体系,巩固食品安全示范食堂创建成果起到了很好的指导作用。
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